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おしゃれなレストラン
とりあえずワイン
誰かが頼んだキラキラ映えメニューを
毎回選んで…
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「結局どれが美味しかったっけ〜⁇」
「インスタでキレイに撮ってアップしよー」
とか毎回言って…
食べた料理を思い出せないまま
また次の【流行り】へ行く…
こんなやつらに料理を作ってくれた
シェフがかわいそうぉぉすぎる
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それに…
「ペルー料理はキラキラしてない」って
思い込んで
いつもと同じ料理を食べに出掛ける
そこのあなた
本気で言ってる？
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ペルー料理は今︎
世界レベルと認められてるんです
その一皿にはヨーロッパ、アジア
アフリカの歴史と文化が折り重なってて
流行りでもなく演出でもなく味の記憶で
勝負している素晴らしい料理なんだよ
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例えば
ペルーの黄金のチキンクリームシチュー
【アヒデガジーナ（Ají de gallina）】
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クリーミーでコク深くて、ピリッと優しい
鶏の旨みとアヒアマリージョの香りが溶け合って
気づけばスプーンが止まらず
口が次を求めてくる美味しさなので
確実に心に残る料理なんです
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美しく記憶に残り味わいの余韻がずっと続く
それが世界に認められた証拠
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そろそろ【キラキラ見た目】で選ぶのはやめて
新しい食文化を知ってみませんか？
あなたの視野が狭いままだと
損したまま劣化するよ
みんなでペルってこー
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Vamos a comer!!
Que viva la comida peruana!