ペルーの黄色い唐辛子
アヒアマリージョ~Ají amarillo ~
⁡
瓶のペーストよりも
こっちの方が風味もあるし抜群に美味しい
手作りでペーストにしたり
刻んで料理に加えたりしてます
もちろん余計な成分が入ってないから
お客様が安心して食べられるのがいいよね



⁡
ペルー料理は手もかかるし
何よりも仕込みが大変だけど…
でもっっ!!
お客様が喜んで下さるなら
精一杯気持ちを込めて作ります♡
⁡
さぁぁぁて
毎日忙しく楽しく
ワクワクしながら
お仕事させてもらってます
今夜もフライパンファイアーしながら
頑張るぞーっっ!!

#沖縄下町バルKukulu
#那覇グルメ
#那覇市久米
#ペルー料理
#南米料理
#ロモサルタード
#セビーチェ
#アンティクーチョ
#アヒデガジーナ
#アヒアマリージョ
#インカコーラ
#チチャモラーダ
#ピスコサワー
#飲み放題プラン
#パーティープラン
#peruvianfood
#peruviancuisine
#ajiamarillo
#Lomosaltado
#ajidegallina
#ceviche
#incakola
#chichamorada
#dinner